Porvooseen valmistuu uusi keskuskeittiö kuluvan vuoden 2017 lopussa. Keskuskeittiössä tullaan valmistamaan lähes kaikki Porvoon kaupungin toimipisteissä tarjottavat ateriat, joita nauttivat kaupunkilaiset päiväkotilapsista ikäihmisiin. Tällä hetkellä Porvoossa käytetään ns. kappaletavara-ruokien osalta valmiita eineksiä.
Kun keskuskeittiöhanketta esiteltiin luottamushenkilöille, painottivat vihanhaltijat sitä, että keskuskeittiössä pystytään ruoka valmistamaan alusta loppuun paikan päällä, mutta nyt ruokapalvelun suunnitelma on einesten käytön jatkaminen. Lähes 7 miljoonan investoinnista ei saa tulla einesruoan jakelupiste. Monille porvoolaisille kouluissa, päiväkodeissa ja vanhus- sekä vammaispalveluissa tarjottava ruoka kattaa merkittävän osan päivän ravinnosta. Koulu- ja päiväkotiruokailun terveydellinen vaikutus on suuri. Se mitä ruokaa lapsille tarjoillaan vaikuttaa lasten terveyteen ja jaksamiseen. Ikäihmisillä nautitun ravinnon vaikutus niin fyysiseen kuin psyykkiseenkin terveydentilaan on kiistaton ja merkittävä. Oikealla ravinnolla on merkitystä heidän toimintakyvylleen ja elämänlaadulleen. Nyt ruokalistoilla ovat esimerkiksi lihapullat, lihamureke, broilerpihvi, -mureke, ja -pyörykkä, kalapyörykkä ja -leike, silakkapihvi, mantelikala, seilorinturska, lohimurekepihvi, pinaattiletut, lindströmin- ja jauhelihapihvit sekä bataatti-juurespihvi, joiden valmistaja on Saarioinen, Kariniemi, Apetit, Findus, Atria tai Snellman Pro. Uuden keskuskeittiön ruoanvalmistusprosessi tulee suunnitella ja toteuttaa siten, että myös pyörykät, pihvit ja murekkeet valmistetaan uudessa keskuskeittiössä itse ja Porvoon kaupunki lopettaa einesruokien tarjoamisen. Outi Lankia ja Anne Korhonen kaupunginvaltuutetut (kesk.)
0 Comments
Leave a Reply. |
Outi LankiaLehdissä julkaistuja mielipidekirjoituksia, puheita ja valtuustoaloitteita. Arkisto
December 2023
|